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Cozinhar é uma arte e uma terapia. Inovar na cozinha é melhor ainda.
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terça-feira, 13 de dezembro de 2011

MOLHO VERDE

Boa tarde pessoal hoje vou postar uma receita de molho que é bom para acompanhar salgadinhos, lanches. Conheci esse molho há alguns anos atrás quando fazia faculdade através da minha amiga Carla. A receita que ela fazia era mais simples, busquei uma outra receita um pouco mais complexa, pois toda vez que tentava fazer, desandava. Acabei achando essa, que nunca desandou!

MOLHO VERDE

Ingredientes
- 1 ovo
- 1 dente de alho grande
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 l de óleo (ou o suficiente para dar consistência ao molho)
- 1 colher (café) de sal
- 1 copo americano de leite
- 1/2 maço de salsinha e cebolinha

Modo de Fazer
Coloque no liquidificador com todos os outros ingredientes exceto o óleo
Ligue o liquidificador e vá colocando o óleo bem devagarinho, por um fio
Você observará que irá se formar um creme como uma maionese
Quando atingir uma consistência igual massa de bolo está pronto



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